Receta: PP: Brazo de gitano con Duducilla

Brazo de gitano con Duducilla

Elaboración: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Para 2 personas
Fase PP

Ingredientes

Para el brazo de gitano
6 cucharadas de salvado de avena
1 cucharada de Maizena
4 cucharadas de edulcorante en polvo
2 huevos
1/2 yogur natural desnatado
1/2 sobre de levadura
Aroma de vainilla 
2 cucharadas de leche desnatada en polvo

Para el ?Duducilla? (nocilla Dukan)
1 yema de huevo
1 cucharada de chocolate en polvo light
1 cucharada de queso fresco batido 0% 
2 cucharadas de edulcorante 
Aroma de avellana

Elaboración

Precaliente el horno, termostato 6. Mezcle todos los ingredientes. Extienda una hoja de papel sulfurizado sobre una bandeja para el horno y disponga encima la preparación, extendiéndola lo mejor posible. Cueza unos 15 minutos en el horno. Cuando la masa esté cocida, intente desengancharla sin que se rompa. Corte los bordes si están duros. Extienda el Duducilla sobre toda la masa y enróllela delicadamente.