Recetas: PP: Albóndigas de cangrejo

Albóndigas de cangrejo

Elaboración: 2 minutos
Cocción: de entre 5 y 10 minutos a su gusto
Para 1 persona
Fase PP crucero

Ingredientes

500 gramos de cangrejo desmenuzado

3 cucharadas de Maizena 

1/2 limón exprimido 

2 cucharadas de comino en polvo

2 cucharadas de cilantro picado

1 cucharadita de cúrcuma

2 cucharadas de jengibre en polvo

1 yema de huevo batida

Elaboración

Precaliente el horno, termostato 6. Mezcle todos los ingredientes salvo el huevo. Deje que esta mezcla repose durante 1 hora. Forme albóndigas con la preparación. Pinte las albóndigas con la yema batida y hornéelas durante 5 minutos, termostato 6.