Recetas: PP: Albóndiga de carne sorpresa

Albóndiga de carne sorpresa

Elaboración: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Para 1 persona
Fase PP ataque

Ingredientes

1 hamburguesa de ternera
1 huevo duro
1 diente de ajo
Chalota
Perejil
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 cucharadita de salsa de soja
Sal y pimienta

Elaboración

Chafe la carne en una ensaladera grande con un tenedor. Añada el vinagre balsámico, la salsa de soja, perejil, sal y pimienta. Pique muy picadito el ajo y un poco de chalota, y añádalas en la preparación. Extienda la preparación y coloque el huevo duro en el centro. Envuelva el huevo en la carne picada. Envuélvalo todo en papel de plata y póngalo en el horno unos 15 minutos a 180°C.